Contents
- 1 감자 추천 RANK
- 1.1 다기능 스테인레스 스틸 수동 야채 커터 도구, 감자 절단 기계, 오이 과일 및 야채 절단
- 1.2 핑크 에라믹 과일 필러, 주방 다기능 대패, 가정용 사과 필러, 감자 필러, 주방 필수, 1 개
- 1.3 당근 강판 야채 커터 주방 액세서리 매셔, 가정 요리 도구, 과일 와이어 대패, 감자 핸드 헬드 필러, 1 개
- 1.4 수동 절단 파쇄 강판 샐러드 야채 다지기 당근 감자, 주방 편의 야채 도구, 녹색, 파란색, 핑크, 1 개
- 1.5 업그레이드된 스테인리스 스틸 마늘 프레스 압착기, 수동 마늘 생강 로커 분쇄기, 마늘 절단 도구, 주방 도구
- 1.6 스테인레스 스틸 감자 오이 당근 강판, 줄리엔 필러, 야채 과일 필러, 야채 슬라이서, 고품질
- 1.7 야채 커터, 양배추강판, 샐러드 감자 슬라이서, 멜론 당근 오이 슈레더, 가정용 주방 도구
- 1.8 수동 나선형 프렌치 프라이 커터, 야채 스파이럴라이저, 트위스트 감자, 사과 슬라이서, 스테인레스 스틸 주방 도구
- 1.9 핸드 크랭크 과일 필링 기계, 사과 슬라이서, 감자 필러, 야채 커터, 다기능 주방 도구
- 2 감자 구매 시 고려해야 할 사항
- 3 감자 관련 최신 뉴스
- 3.1 전북 김제 광활 하우스 햇감자 판촉행사 개최
- 3.2 복합 탄수화물 식품인 감자와 같이 먹으면 좋은 식품 3
- 3.3 새전북신문
- 3.4 ‘허니버터칩’ 만든 日 가루비는 왜 씨감자까지 팔았나
- 3.5 풀무원 올가홀푸드, ‘순감자칩∙순고구마칩’ 출시
- 3.6 풀무원 ‘순감자칩·순고구마칩’·대상 ‘식물성 크림치즈’
- 3.7 감자 원물 그대로 살린 ‘순감자칩·순고구마칩’ 맛은 어떨까? 풀무원 올가홀푸드 출시
- 3.8 산은 “태영건설 대주주 100대1 무상감자…출자전환도”(종합2보)
- 3.9 ‘맵파민이 확~’…롯데리아, 양념감자 ‘실비김치맛 시즈닝’ 출시
- 3.10 감자도 위험하다…“씨감자 못 심은 3월은 처음”
감자 추천 RANK
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감자 구매 시 고려해야 할 사항
감자는 전 세계에서 사랑받는 다목적 재료이며, 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 감자를 구매할 때는 품질과 요구 사항에 맞는 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 다음은 감자 구매 시 고려해야 할 몇 가지 주요 사항입니다.
1. 품종
감자에는 육질, 껍질 색상, 전분 함량이 다양한 수많은 품종이 있습니다. 일반적인 품종으로는 다음이 있습니다.
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러셋 버뱅크:
전분이 많고 솜털 같은 질감으로 구워지고 으깬 감자에 적합합니다. -
유콘 골드:
노란색 껍질과 크리미하고 풍부한 풍미를 가지고 있으며, 로스팅과 튀김에 적합합니다. -
레드 스킨:
붉은색 껍질과 단단하고 약간 감자 맛이 나는 고전적인 감자입니다. 샐러드, 수프, 스튜에 훌륭합니다.
2. 질감
감자의 질감은 고려해야 할 또 다른 중요한 요소입니다. 면밀한 질감은 으깬 감자와 구운 감자에 적합한 반면, 더 단단한 질감은 튀김과 로스팅에 더 좋습니다.
3. 크기
감자의 크기는 요리 유형에 따라 달라집니다. 작은 감자는 빠르게 익고 블랑칭이나 삶는 데 적합하며, 더 큰 감자는 구워지거나 으깬 감자에 더 적합합니다.
4. 껍질
껍질이 온전한 감자는 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 익힐 수 있습니다. 미리 껍질을 벗긴 감자를 구매하면 시간을 절약할 수 있지만, 신선도가 떨어지고 영양가가 감소할 수 있습니다.
5. 신선도
신선한 감자는 단단하고 껍질에 멍이나 상처가 없어야 합니다. 부드럽거나 곰팡이가 생긴 감자는 피하세요.
6. 유기 또는 재래식
일부 소비자는 유기농이나 재래식 감자를 선호합니다. 유기농 감자는 화학적 비료나 살충제 없이 재배되며, 재래식 감자는 자연에 가깝게 재배됩니다.
결론
감자를 구매할 때 위에 언급된 요소를 고려하면 특정 요구 사항에 가장 적합한 감자를 선택할 수 있습니다. 신선하고 고품질의 감자를 선택하는 것은 맛있고 건강한 요리를 만드는 데 필수적입니다.