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- 1 장인약과 추천 TOP 10
- 1.1 영양별곡 장인약과 겉바속촉 쫀득약과 꾸덕약과 바삭한약과 쫀득한약과 꾸덕한약과 맛있는 달달한 호박 찹쌀 조청 약과 전통 과자 한과 약꽈 선물 대용량 30g 120개
- 1.2 장인 명과 조청 약과 호박 찹쌀 꿀약과 30개 대용량 해썹 40년 전통 옛날 궁중 제사약과 카페 디저트 900g 1박스
- 1.3 [본사출고] 정품 국산 의정부 장인 약과 파지 한과 찹쌀 맛집 350g 1팩 장인약과 수제약과 약과수제 옛날과자 전통수제약과 명품약과 장인한과 파지약과 의정부장인약과 장인한과약과 1개
- 1.4 영양별곡 장인약과 겉바속촉 쫀득약과 꾸덕약과 바삭한약과 쫀득한약과 꾸덕한약과 맛있는 달달한 호박 찹쌀 조청 약과 전통 과자 한과 약꽈 선물 대용량 30g 10개
- 1.5 런칭할인특가 장인명과 호박찹쌀 약과 30gx30개 쫀득 꾸덕 약과 30g 30개
- 1.6 영양별곡 장인약과 겉바속촉 쫀득약과 꾸덕약과 바삭한약과 쫀득한약과 꾸덕한약과 맛있는 달달한 호박 찹쌀 조청 약과 전통 과자 한과 약꽈 선물 대용량 30g 90개
- 1.7 런칭할인특가 장인명과 호박찹쌀 약과 30gx30개 쫀득 꾸덕 약과 30g 30개
- 1.8 [본사출고] 정품 국산 의정부 장인 약과 파지 한과 찹쌀 맛집 350g 1팩 장인약과 수제약과 약과수제 옛날과자 전통수제약과 명품약과 장인한과 파지약과 의정부장인약과 장인한과약과 4개
- 1.9 밀레의공방 수제 페스츄리약과 350g 1개
- 1.10 영양별곡 장인약과 겉바속촉 쫀득약과 꾸덕약과 바삭한약과 쫀득한약과 꾸덕한약과 맛있는 달달한 호박 찹쌀 조청 약과 전통 과자 한과 약꽈 선물 대용량 30g 120개
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- 3 장인약과
장인약과 추천 TOP 10
![[본사출고] 정품 국산 의정부 장인 약과 파지 한과 찹쌀 맛집 350g 1팩 장인약과 수제약과 약과수제 옛날과자 전통수제약과 명품약과 장인한과 파지약과 의정부장인약과 장인한과약과 1개 상품 이미지](http://thumbnail10.coupangcdn.com/thumbnails/remote/230x230ex/image/vendor_inventory/c99e/e9018b2d99078af9ceb2aaf13ad60156bd34020a5ede508f0e653aa0bf87.jpg)
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장인약과
장인약과의 유래
장인약과는 한국 전통 과자로, 역사적으로는 조선 시대에 거슬러 올라갑니다. 당시 성산에서 생산되어 수도권 지역에서 유통되었으며, 고급 음식으로 취급되었습니다. 전통적으로 장인약과는 주로 경사스런 비탈진에서만 자라는 것으로 알려져 있습니다.
장인약과의 제조과정
장인약과는 주로 녹두가루와 설탕, 물을 섞어 반죽한 후 불에 굽는 과정을 거칩니다. 반죽된 녹두가루를 둥글게 빚고, 그 위에 설탕을 코팅하여 완성됩니다. 이때 불의 온도와 시간을 조절하여 바삭하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
장인약과의 종류
장인약과는 주로 크기와 형태에 따라 다양한 종류로 분류됩니다. 대표적으로는 작고 동그란 모양의 ‘근자감자’와 길고 납작한 ‘타박’ 등이 있습니다. 또한 지역마다 제조법과 형태가 조금씩 다르며, 각 지역의 특색을 반영하기도 합니다.
장인약과의 맛과 특징
장인약과는 바삭하고 고소한 맛이 특징입니다. 녹두가루와 설탕의 고급스러운 조화로 인해 달콤한 맛과 함께 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 또한 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 매력적입니다.
장인약과의 영양가와 건강에 미치는 영향
장인약과는 고단백, 고섬유 식품으로서 영양가가 높습니다. 특히 녹두가루에 함유된 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 그러나 설탕 함량이 높기 때문에 과도한 섭취는 주의해야 합니다.
장인약과의 문화적 가치와 활용
장인약과는 한국의 전통 과자로서 역사적으로 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 특히 경상 지방에서는 지역적 특색을 살려 다양한 종류의 장인약과가 생산되고 있습니다. 또한 최근에는 전통적인 제조법을 바탕으로 한 현대식 장인약과도 등장하고 있습니다. 이를 통해 한국의 전통과자를 널리 알리고 문화적 가치를 지키는데 기여하고 있습니다.